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集中整治:“五毛食品”損肝傷腎“辣條”甜蜜素超標 2018-06-12 10:54:15  來源:海峽消費報

價格低 口味重 添加劑過多 “五毛食品”損肝傷腎

“五毛食品”即單價為“五角錢”左右的調味面制品(辣條)、豆制品、肉制品、水產制品、膨化食品等小食品,因其價格低廉,口感辛辣刺激,色澤艷麗,受到兒童、青少年青睞。

近日,福州消費者王先生聲稱,他發現孩子放學回家后食欲不振,懷疑問題就出在經常吃“五毛食品”上。記者在福州幾所學校周邊調查發現,不少中小學生喜歡購買一些包裝粗糙、口味濃重的小零食。福建醫科大學公共營養學院王文祥教授提醒:“辣條”無營養,鈉含量超標,添加劑過多,損害孩子健康。

在閩侯永豐小學門口的小賣部,記者看到一個小女孩正在啃食一袋“辣條”,不到幾分鐘便吃完了。翻看背面配料表,除了主要原料小麥粉以外,還寫著十余種食品添加劑。


(網絡配圖)

記者通過配料表查詢,這些食品添加劑主要分為5大類,碳酸氫鈉為膨松劑,阿斯巴甜、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜為甜味劑,脫氫乙酸鈉則為防腐劑,紅曲紅、辣椒紅等為著色劑,食用香精則為食品增香。從其營養成分表看,均呈現高油、高糖或高鹽的特征。

“添加劑超標會對人體產生不少危害,對處于身體發育階段的孩子們影響更大。例如常見的食品添加劑糖精鈉,如果食用過量,會影響神經系統,孩子食用糖精鈉超標的食品容易患上多動癥,上課無法集中注意力。再比如常見的苯甲酸超標則會影響人的肝臟系統。”王文祥教授告訴記者,從他之前團隊所做的檢測結果看,這些小廠家生產的“五毛食品”甜味劑、防腐劑多數超標。

福建醫科大學附屬協和醫院國家二級營養師朱屾山介紹,許多零食的主要成分是糖類、鈉鹽、各種調味劑、各種添加劑。比如“辣條”,幾乎只是添加劑的合成,不含有人體代謝所需的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素營養,難以被人體代謝吸收。

朱屾山提醒,長期食用“辣條”這類垃圾食品,不僅會攝入過多的食物添加劑,還會攝入較多的鹽分,埋下健康隱患,會造成營養素的攝入不足。而食欲極旺盛的孩子,可能由于能量攝入過高,極容易發胖。另外,對于經??人曰蜓什堪l炎的孩子而言,小食品太甜,或有食物添加劑,可能會誘發咳嗽或咽炎等。

專家還提醒家長,要關注孩子的零食,因為孩子健康意識不夠,容易被口味重的零食所吸引,家長要注意引導。此外,“五毛食品”成本太低,衛生難有保障,五毛食品里面有大量的色素、食品添加劑等,長期食用會沉淀在小孩的腎臟等,從而產生重大危害,長期食用甜味劑超標的食品,會危害人體肝臟及神經系統,特別是對代謝排毒能力較弱的小孩危害更明顯。

調查顯示:“辣條”甜蜜素超標

日前,深圳市消費者委員會等部門,聯合在京滬渝深等10地開展學生零食調查。

結果顯示,近三成學生經常吃零食,偶爾吃零食的學生超過六成。

學生們最愛吃零食排名前三位的分別是:薯片類膨化食品類、飲料乳飲料類及巧克力糖果類零食,其中薯片類零食及飲料、乳飲料類零食占比均超過四成。

辣條類甜蜜素超標

近日,“辣條將有國家標準”的消息一出,不少80后開始集體懷舊。在學生最愛吃的零食中,辣條類(調味面制品、擠壓糕點、調味豆制品)零食排名第七。為此,深圳市消委會特意選擇了一些辣條類零食送檢。


(網絡配圖)

檢測結果顯示,標稱衛龍大面筋的樣品,甜蜜素檢出值為4.10g/kg,是國家標準限量的2.56倍。鈉含量最高,達到2745mg/100g。吃這樣一袋這款零食,鈉攝入量達到2910mg,相當于吃了7.28克鹽,超過成人一天的食鹽攝入標準。

檢測結果還顯示,學生最愛吃的一款薯片,在營養成分單位標注上出現了“縮水”情況。標稱樂事、凈含量80克的袋裝薯片,未按《預包裝食品營養標簽通則》規定,按每100克(100毫升)或每份(80克)標注營養成分,而是任性地按照“每份30克”的單位標注了營養成分。

所以猛一看,這款樂事薯片中脂肪和鈉的含量(相應反映油、鹽的含量)都不高,但仔細一看才明白,是標注單位打了折扣。

這意味著,要知道吃一袋薯片會攝入多少脂肪或者鈉,需要先解幾個小方程式,才能得出結論。這樣的標注方式,很容易引起消費者的誤解。

可樂類碳酸飲料 咖啡因含量不低

可樂類碳酸飲料的檢測結果顯示,兩款聽裝可樂咖啡因含量都較高。喝一聽飲料,攝入咖啡因將近40毫克,占到青少年日均咖啡因攝入量建議值的近四成。

此外,調查結果顯示,乳酸菌飲料乳含量微不足道,且存在標注與實測不符的情況。

比如標稱養樂多的樣品,蛋白質標注值為1.3g/100ml,實測值為1.15g/100g。而標稱喜樂的樣品,蛋白質含量實測值高于標注值,標注0.7g/100g;實測1.01g/100g。

5月19日,《中國兒童青少年零食指南(2018)》發布,建議兒童青少年要少吃零食;吃零食宜選水果、奶類和堅果;建議少吃高鹽、高糖、高脂肪零食,不喝或少喝含糖飲料。建議高年級學生少吃煙熏油炸零食;不喝含酒精、含咖啡因飲料、不飲酒。

(記者 朱美芳)

鏈接:南平集中整治“五毛食品”

5月7日起,南平市食藥監局聯合市工商局、出入境檢驗檢疫局等相關部門,在全市范圍內集中開展“五毛食品”整治工作,以各類學校(包括幼兒園)周邊為重點整治區域,逐一展開排查。

此次整治行動,除了檢查商戶銷售的“五毛食品”是否屬于“五無”(即無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽)、過期變質、假冒偽劣的食品外,還特別安排針對“五毛食品”的監督抽檢工作,以加強“兩超一非”食品(超范圍超限量使用食品添加劑和食品中非法添加非食用物質)的核查處置,嚴格把控食品安全風險。

延平區市場監管局自5月9日起組織全局基層監管所,對延平區城鄉校園周邊的商店統一開展排查行動。截至目前,共排查50家商戶。

與此同時,南平市食藥監局委托南平出入境檢驗檢疫局抽檢全市“五毛食品”、餅干、果凍、方便面等四類食品共計40批次,抽檢項目主要有菌落總數、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等一些色素和添加劑,目前所有樣本均已送檢。

 

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