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第三屆安溪鐵觀音大師賽40強角逐“大師”桂冠百萬大獎 2019-10-15 14:48:49  來源:海峽消費報

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽啟動 40強選手角逐"大師"桂冠

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

秋意漸濃,此時福建安溪已經進入安溪鐵觀音秋茶采摘加工旺季。9月27日,安溪高建發茶莊園中,百名采茶工正在茶園中忙碌,他們采摘下來的這批茶青,將運往第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽現場,考驗40名安溪的制茶能手。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

這40名制茶能手從4月初開始,通過第三屆安溪鐵觀音大師賽鄉鎮選拔,歷經烘焙、評茶、書面考試、演講、答題等多重考驗,在五六千人當中脫穎而出,成為新一批的"安溪鐵觀音大師""安溪鐵觀音名匠"候選人。

9月27日,第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽拉開序幕。決賽將通過"統采茶青"制茶比賽、"自采茶青"制茶比賽兩項比拼,分別考驗選手的制茶水平和茶園管理、茶青挑選的能力。所制茶樣將由22人組成的專家評審團進行審評打分,所得分數占總成績的55%。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

"統采茶青"制茶比賽由組委會為參賽選手提供25公斤安溪鐵觀音茶青,在規定時間內獨立制作完成,提交2公斤凈茶;"自采茶青"制茶比賽,要求參賽選手自行安排采摘安溪鐵觀音茶青(等量25公斤),送到比賽現場,在規定時間內獨立制作完成,提交2公斤凈茶,兩項比拼耗時4天。10月1日-2日,組委會將組織專家對決賽選手所制作的茶葉進行審評,得出最終成績。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

組委會對統一采摘的茶葉進行稱重

安溪縣公證處的公證人員自決賽第一刻開始,就在現場全程監督活動進行,并實行全過程、全方位監控錄像,確保賽事公平、公正、公開進行。比賽要求選手和2名揀剔助手在進入制作區時必須接受身份核對和安全檢查,在曬青、初制、揀剔等環節中不得離開自己的獨立工位、不得與其他選手進行交流。未經同意,選手不得擅自離開賽區。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

選手進入獨立做青房進行茶葉制作

精于工、匠于心、品于行。大師賽嚴格考評參賽者的職業操守、文化素養、產業研究、傳授能力等,以匠心鑄就品質,以品質創造價值。

求實求新求成效

安溪鐵觀音大師賽歷屆有創新

安溪鐵觀音大師賽于2017年在全國首發,顛覆傳統斗茶、評茶模式,全面創新賽制,選拔培養一批集制茶、講茶、評茶、茶園管理等綜合能力于一身的制茶大師和名匠。在行業內樹立了新標桿,引發新潮流。

安溪作為中國第一重點產茶縣,在產業發展上持續領跑百茶,在茶事活動中尊重傳統、標新立異。三屆以來,安溪鐵觀音大師賽在實踐中不斷摸索,在摸索中不斷創新。第二屆安溪鐵觀音大師賽在首屆賽事的基礎上,增加了"茶園管理"考評,本屆賽事再度升級,在復賽階段新增"烘焙比賽"。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

第三屆安溪鐵觀音大師賽"茶園管理"考評實地勘測

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

第三屆安溪鐵觀音大師賽新增烘焙比賽

"烘焙這道工序對于傳統安溪鐵觀音工藝而言,是至關重要的技術活,新增烘焙比賽是為了重點考核選手的制茶功夫。"安溪縣茶業管理委員會、辦公室常務副主任劉青洲表示,烘焙比賽的設置既是為了引導茶人傳承和發揚安溪鐵觀音傳統工藝,也是對培養和選拔安溪茶業人才提出更高的綜合素質要求。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

安溪縣茶業管理委員會、辦公室常務副主任劉青洲

安溪鐵觀音大師賽經過三年時間的舉辦和積累,已然成為一個品牌賽事活動。今年的賽事現場,首度使用了安溪鐵觀音大師賽VIS視覺識別系統,通過全方位的包裝,再次提升品牌新高度。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

 

安溪鐵觀音大師賽刮起匠心風潮

本屆安溪鐵觀音大師賽吸引了老、中、青三代選手,既有初生牛犢不怕虎的新茶人,也有老驥伏櫪志在千里的老茶師;既有初出茅廬的新面孔,也有再度參賽的老熟人;既有常年制茶的男子軍,也有不讓須眉的女匠人。這也是在安溪鐵觀音大師賽決賽歷史上首次出現了女選手。

第三屆安溪鐵觀音大師賽決賽 40強角逐“大師”桂冠百萬大獎

第三屆安溪鐵觀音大師賽女選手劉敏珍

"知道自己入圍決賽的那一天我激動地睡不著覺,作為唯一一位入選決賽的女選手,我感到非常幸運。在決賽階段,我會更努力、更用心地把本領真正發揮出來。"選手劉敏珍說道。女性在體能、力量等身體素質方面與男性相差較為懸殊,所以在茶葉制作中略有弱勢,劉敏珍希望通過安溪鐵觀音大師賽的平臺,展現女茶人的才能和技能,并帶動更多的女性來參與賽事。

制茶不分性別、不分年齡,越來越多的人加入到了安溪鐵觀音的制茶行列中。

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安溪鐵觀音大師賽以"茶者匠心 國飲飄香"為主題,對內傳承匠心精神,弘揚安溪鐵觀音傳統制作技藝,充分調動茶界優秀制茶人的從業熱情,加快安溪茶業人才培育。對外展示安溪茶業發展的最新成果,提升安溪鐵觀音的品牌形象和綜合競爭力,進一步在全社會營造尊重技藝,尊重匠人的濃厚氛圍,為安溪茶產業"二次騰飛"筑牢內在支撐。

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